Сирні рогалики з мармеладом - рецепт з фото

Яочень люблю сир і страви з додаванням сиру. Цей кисломолочний продуктсодержіт багато корисних речовин для нашого організму, особливо він багатий белкомі кальцієм. Тому страви з сиру необхідно включати в раціон харчування какможно частіше. дивіться як робити сир.

Сирне тісто мене дуже приваблює, воно м`яке і хорошозамешівается. Перепробувавши багато рецептів сирного тесту, я остановіласьіменно на цьому через його пишності і чудового смаку. Вироби з цього теставсегда виходять особливо добре. Можна робити навіть піцу з сирного тесту або сирні трояндочки.

Щоб приготувати смачні сирні рогалики з мармеладом нам знадобляться наступні продукти:

2 пачкітворога (500 г)

1 пачкаслівочного масла (180 г)

2 стаканамукі

1/3 ч. Л.сіль

1 ч. Л.разрихлітеля

0,5 ч. Л. соди

0,5 стаканасахара

Рецепт, як робити сирні рогалики з мармеладом

Начінаемзамешівать тісто. Сир розтираємо з розм`якшеним вершковим маслом. Маслодолжно бути кімнатної температури, розтоплювати спеціально його не потрібно.

Чтобиетого досягти, викладіть пачку масла на блюдце за кілька годин до того, каксоберётесь піч. Я завжди дістаю масло з вечора, а вранці замішую тісто.

У отдельнойпосуде змішаємо сіль, соду і розпушувач з невеликою кількістю борошна.

Добавімполученную суміш в каструлю з сиром і маслом. Добре розмішати.

Постепенновводім борошно по одній склянці і замішуємо м`яке тісто. Воно не повинно ліпнутьні до рук, ні до столу.

Як тільки це станеться, борошно можна більше недобавлять. Замісити тісто, покладемо його в мішок і приберемо в холодильник.

Теперьзаймёмся начинкою. Для цього поріжемо на маленькі шматочки мармелад і пріготовімсахар для посипання і обмакувания сирних рогаликів. 

Я зазвичай насипаю цукор на блюдце -дуже зручно вмочати весь рогалик.

Разогреемдуховку (читайте відгуки на техніку для кухні). 

Достанемтесто з холодильника і розкачати його в пласт товщиною близько 5 мм. Виріжемо з допомогою широкого страви коло.

Відео: Ніжні, смачні і тануть сирні рогалики з повидлом! Легко і просто!

Видаливши залишки тіста, висиплю трохи цукру накруг і прімнём качалкою, щоб цукрові крупинки вдавилися в тісто.

Разрежемкруг на сектори і викладемо мармелад.

Сворачіваемнаші сирні рогалики з мармеладом від широкого краю до вузькому.

Обмакнёмкаждий сирний рогалик в цукор і викладемо на деко, застелене пергаментом.

Сирні рогалікіхорошо збільшуються в обсязі, тому залишимо більше відстані між ними.

Тестополучается пишним, з великими бульбашками, хрустке зовні і м`яке всередині.

Відео: Рогалики рецепт просто і вкусно.Творожние рогалики з корицею, шоколадом

Випікаємо 15 хвилин до золотистого кольору.

Сирні рогалики з мармеладом готові!

Приємного чаювання!!!