Ледачі вареники з сиром

Ледачі вареники з сиром - рецепт приготування

Ледачі вареники з сиром - Продукти приготування: Сирок краще брати розсипчастий, тоді вареники виходять більш повітряними - півкілограма, 2-3 яйця, щіпка солі, 2-3 столових ложки цукру, 3-4 столових ложки з гіркою борошна, масло вершкове, сметана.

Ледачі вареники з сиром - Рецепт приготування:

За допомогою міксера гарненько розітріть сир, щоб вийшла крихта.

Додайте яйця, посоліть, додайте цукор, трохи борошна і всеперемешайте. Якщо маса добре отходітот стінок каструлі, значить вона готова.

Масу вкладіть на стіл і ще ненмого домесіте з борошном

Розділіть тісто нанесколько частин. Потім з кожної частінадо скачати ковбаски, які потомрежутся на невеликі шматочки, сантіметрапо 2 шириною.

На зрізах умочіть ці шматочки в борошно

Ледачі вареники з сиром кидайте в киплячу воду, підсолену. Кидайте по одному, щоб вони не злипалися.

Не заважайте, варіть хвилини три до тих пір, поки ліниві вареники не спливуть.