Млинці з сиром - як приготувати, рецепт з фото

На сайті багато рецептів млинців, але таких з сиром ще немає.

Для приготування таких фаршированих млинців з сиром нам знадобиться: 

Як приготувати фаршировані млинці з сиром

Приступаємо до приготування млинців з сиром. Спочатку смажимо смачні млинці.

У глибокій мисці збиваємо веселкою яйця з сіллю, вливаємо молоко, ретельно перемішуємо, додаємо в отриману масу просіяне борошно, в яку попередньо додані дріжджі, ванілін і сода з лимонною кислотою.

Вся ця маса повинна постояти приблизно годину при кімнатній температурі, щоб добре розчинилися всі грудочки борошна і трохи піднялися дріжджі.

Відео: Рецепт смачних налисників (Млинці) з сиром | Crepes With Cottage Cheese Recipe

Додавання в млинцеву масу дріжджів робить млинці дуже повітряними і з дірочками.

Після того як тісто для млинців трохи постояло, його необхідно ще раз ретельно перемішати і додати в нього перед смаженням рослинне масло.

Для смаження млинців найкраще використовувати спеціальну млинцеву сковорідку з низькими бортиками.

У перший раз змащуємо сковорідку маслом, потім цього робити не потрібно, так як в тесті вже є рослинна олія, яке не дасть млинців прилипнути до сковороди. Приступаємо до смаження млинців.

Після того як млинці готові, починаємо їх начиняти сиром або сирною масою.

Можна купити готову сирну масу, а можна зробити її самостійно. Для цього необхідно змішати 400 грам сиру, 200 грам сметани, і додати за смаком цукор і ванілін. І ще ось тут дивіться, як зробити домашній сир своїми руками.

Сирну масу викладаємо на край млинчика і починаємо загортати, після цього підгинаємо до центру краю.

Відео: Смачні рецепти. Млинці з сиром простий рецепт

Ось і все фаршировані млинці з сиром готові, смачного!
*****

Відео: МЛИНЦІ З СИРОМ / Як приготувати млинці з сиром

Дивіться ще рецепти приготування млинців: кулінарні рецепти з фото