Солодкі млинці з сирно-фруктовою начинкою

Що знадобиться, щоб осчастлівітьсебя і своїх домочадців традиційної російської їжею і приготувати смачні солодкі млинці? Традиційні ж продукти :). 

Півтора склянки пшеничного борошна, 2 яйця, 4 столові ложки (без верху) цукру, пів-літрамолока, близько 7 ст.л. рослинного масла.

З наведеної норми продуктів у мене виходить 10 тонких млинців.

Для начинки на дане колічествоблінов необхідно 350грамм сиру, 2 ст.л. цукру, свіже яблуко і несколькослів.

Рецепт солодких млинців

Просіваємо борошно в велику миску, вбиваємо туди яйця, всипаємо цукор.

Перемішуємо і розтираємо продукти ложкою. Молокоставім підігрітися, воно повинно бути теплим.

Вливаємо в миску небольшоеколічество молока і розтираємо ложкою тісто, змішуючи з молоком. Потім доліваемостальное молоко.

Так само дивіться рецепт млинців на кефірі, теж виходять дуже смачні.

Мені подобається користуватися при вимешіваніітеста для млинців міксером з певною насадкою, яку ви бачите на фото.

Благодаряетой насадки інгредієнти перемішуються швидко, і тісто стає абсолютнооднородним, без грудочок.

Тепер вливаємо 4 ст.л. рослинного масла і снованенадолго включаємо міксер.

Солодкі млинці смажимо з двох сторін тільки нагорячей сковороді з рослинним маслом. 1 ополоник дорівнює одному млинцю.

Поки смажаться млинці, готовімначінку. Миємо, ріжемо, чистимо фрукти, щоб перетворити їх блендером в пюре.

Перемешіваемтворог, цукор і фруктове пюре в однорідну масу.

Дивіться також рецепт млинців з м`ясом.

Беремо 1 повну ст.л. начинки врасчете на 1 млинець.

Викладаємо начинку «доріжкою» на кожен з них, которуютрубочкой загортаємо в млинець.

Дуже смачні варіанти виходять, еслік сиру додати банан або полуницю.

Сьогодні в арсеналі налічествующіхпродуктов виявилися яблуко і сливи, тому їх і використала.

Взимку вместопюре зі свіжих фруктів можна додавати варення. Насолоджуйтесь в будь-який времягода!