Рецепт ледачих вареників з сиром

Різні пропорції продуктів, різна форма, подача і навіть состав.Ленівие вареники готують з цукром, зеленню, картоплею, какао, ваніллю. У моемрецепте ліниві вареники готуються з солоного сиру.

Інгредієнти для ледачих вареників з сиром:

200 гр. сухого сиру

1 яйце

2-3 ст. ложки борошна втесто + борошно для оброблення вареників

1 ст. л. манної крупи

Сіль за смаком

Для подачі - сметана, вершкове масло

Рецепт приготування вареників з сиру

Якщо сир вологий, покладіть його в марлю і підвісьте над раковиною. Або ж покладіть в дуршлагмарлю, складену в 2-3 шари і викладіть на неї сир.

Через пару часовсиворотка стече, і можна буде готувати вареники.

Розімніть творогложкой, додайте яйце і сіль. Розмішайте.

Додайте борошно і маннуюкрупу.

З борошном будьте обережні - якщо покласти її занадто багато, вареники стануточень щільними, як пиріжки, і смак сиру практично не буде відчуватися.

Викладіть сирне Тестоні стіл на борошно, скачайте ковбаскою. Трохи притисніть, розділіть на дві-три часті.Каждую наріжте невеликими шматочками.

Перекладіть на тарілку, присипану мукой.Обваляйте вареники в борошні, щоб не злипалися і не приставали до донишкутарелкі. Поставте в холодильник.

У простору кастрюлюналейте води, посоліть за смаком. Дочекайтеся, поки вода закипить, аккуратновиложіте в киплячу воду вареники.

Вогонь зробіть невеликим. Відразу ж помешайтеложкой, інакше вареники можуть пристати до денця каструлі.

Ледачі вареники варяться швидко-після того, як вони спливуть на поверхню, хвилини через дві можнодоставать.

Шумівкою викладіть вареники на тарілку, подавайте з вершковим масломілі сметаною.

Смачного!