Калорійність яблука

Калорійність яблука невисока, тому цей звичний для російської людини фрукт підходить практично для будь-якої дієти, націленої на підтримку здоров`я або схуднення.

• сирі яблука
• смажені яблука
• печене яблуко
• Калорійність сушеного яблука
• калорійность яблука в зависмости від кольору
• калорійність сортів

сирі яблука

Калорійність 1 яблука становить 47 калорій. Залежно від сорту цей показник може змінюватися.

Зелене яблуко менш калорійне, ніж червоне, але воно може містити додатковий фермент в підвищеній кількості, негативно впливає на травну систему людини з хворим шлунком.

Калорійність свіжого яблука варіюється в залежності від сорту між 35 і 55 ккал.

В цілому калорійність солодкого яблука також буде вище за рахунок високої концентрації ферментів. Кожен плід відрізняється вагою, товщиною шкірки, щільністю м`якоті, хоча всі ці показники змінюються незначно.

Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук

смажені яблука

Калорійність 1 яблука червоного в смаженому вигляді сягатиме 60 ккал. На відміну від інших фруктів яблуко при обсмажуванні не вбирає жир, тому в калорійності набуває не багато. Обсмажують зазвичай солодкі яблука. В процесі термічної обробки фрукт втрачає вологу (сік), залишаючи переважно м`якоть. Завдяки цьому також зберігається калорійність приблизно на колишньому рівні.

Відео: Калорійність Яблука Червоного

печене яблуко

Яблука в духовці, калорійність яких досягає 100 ккал, смачні, корисні, але менш дієтичні, ніж смажені. У духовці яблуко зберігає сік, запечіть прямо в ньому. Не рекомендується брати соковиті фрукти для запікання - вони стають м`якими, а рівень енергетичної цінності трохи збільшується.
Калорійність печеного яблука варіюється від ступеня обробки. Чим довше фрукт знаходиться під впливом високих температур, тим вище калорійність, але в цілому на 100 грам ваги припадає не більше 110 ккал.

Відео: Жити здорово! Червоне яблуко проти зеленого. (18.01.2017)

Калорійність сушеного яблука

Сушені яблука, калорійність яких найвища в порівнянні з іншими способами приготування, є відмінними джерелами енергії. У них міститься 250 ккал на 100 грам сухофрукти.
Від тривалості сушіння і способу обробки рівень енергетичної цінності також варіюється. Чим довше просушується фрукт, тим більше калорій в ньому стає до певного моменту. У сухому вигляді продукт не змінює своєї структури, складу і рівня калорійності.

Калорійність яблука в залежності від кольору

Калорійність сортів яблук відрізняється переважно за кольором фрукта і рівнем вмісту в ньому соку. Червоні яблука (на 100 грам) менш калорійні (45-50 ккал), ніж зелені (до 35 ккал). Калорійність жовтого яблука середня і становить 40 ккал.

калорійність сортів

Сорт яблука голден, калорійність якого становить 37 ккал, соковитий. Фрукт складається на 87% з води, містить 0.2 г жирів, 14 г вуглеводів, 0.3 грам білків і безліч мікро і макроелементів. Яблуко Гренні (калорійність - 42 ккал) за хімічним складом аналогічно голден з розрахунку на 100 грам (за розміром яблука відрізняються). Яблуко семеренко (калорійність - 45 ккал) крім іншого містить майже 13 грам цукру, тоді як перші два сорти по 10 грам.