Яблука в тесті

Мій рецепт спеціально для сайту Самі Своїми Руками, sami-svoimi-rukami.ru, я люблю готувати по рецептами випічки з фото, сподіваюся мій майстер клас теж вам знадобиться.

У нас вже є кілька рецептів пирогів з яблуками, наприклад смачний пиріг з яблуками, яблучна шарлотка, яблучний перевернутий пиріг.

Отже, щоб зробити такі прості і смачні яблука в тесті: Для тесту необхідно по пів-склянки молока і борошна, 2 яйця, 2столовие ложки цукру, 1 столова ложка сметани. Яблука беремо будь-яких сортів, близько півкіло «скромних» фруктів цілком достатньо.

До яблук можнодобавіть грушку, абрикоски або дрібно порізаний скибочку лимона разом з кожуройі тоді у страви з`явиться новий смаковий відтінок.

Як готувати яблука в тесті - рецепт

Збиваємо яйця з цукром. Чи не чекаємо пишної білої піни, оскільки тут недостатньо цукру для її утворення.

Головне, щоб сахаррастворілся.

Додаємо ложку сметани і борошно. Якщо для перемешіваніяіспользуете міксер, не вмикайте його відразу, інакше борошно розлетиться у всебічному.

Спочатку віночками трохи змішайте борошно з рідиною, а потім включайтеміксер.

Тепер додаємо молоко. В принципі, всі інгредієнти можносмешать ручним віночком або просто ложкою.

Але якщо є міксер, чому б неускоріть процес.

Моєму яблучка, розрізаємо, очищаємо від насіння і плодоножек.Каждую часточку ріжемо на невеликі шматочки.

Висипаємо нарізані яблука в ємність до тесту, перемішуємо.

На дно сковороди наливаємо близько 50 грам растітельногомасла, ставимо на середній вогонь.

Чекаємо, коли масло розігріється і почне «шкварчать», тільки після цього виливаємо на сковороду яблучка в тесті, рівномірно розподіляємо вміст по всій поверхні. 

Накриваємо сковородкукришкой і смажимо блюдо на середньому вогні.

Хвилин через 15-20 наш пиріг з яблуками в тесті готовий, розрізаємо на порції, пригощаємося.

А ви як використовуєте яблука в випічці? Давайте ділитися своїми рецептами в коментарях.