Користь яблук для організму людини

Відео: Користь яблук. Користь яблук для організму людини

У нашій країні цілий рік продаються соковиті і смачні яблука, які активно купують багато людей. Про користь яблук для організму людини чули багато, але лише деякі знають конкретні корисні властивості цих фруктів. Які ж вітаміни в них присутні і за рахунок чого яблука завоювали титул одних з найбільш корисних фруктів в Росії?

• Корисні властивості яблук
• На що здатні яблука?
• Які сорти яблук найбільш корисними?

Корисні властивості яблук

Яблука на 80 відсотків складаються з води, а решта 20 відсотків - це корисні компоненти, серед яких:

• клітковина;
• мікроелементи;
• макроелементи;
• вітаміни;
• органічні кислоти.

У 100 грамах яблук близько 2 г харчових волокон, що порівняно багато (це десята частина добової потреби людини). Завдяки клітковині яблука покращують травлення. Вміщені у фруктах лимонна, винна і яблучна кислоти уповільнюють процеси гниття і бродіння в травній системі, а хлорогенова кислота покращує роботу печінки і відома, як природний антиоксидант. Таніни, присутні в яблуках, допомагають виводити сечову кислоту з тіла і створюють протибактеріальний ефект.

Користь яблук багато в чому обумовлена ​​безліччю містяться в них вітамінів, серед яких:

• вітамін А, званий ретинолом;
• В1, відомий як тіамін;
• B2 або рибофлавін;
• B6, званий піродоксіна;
• B3 або пантотенова кислота;
• С (аскорбінова кислота);
• вітамін E або токоферол;
• вітаміни H, PP і K.

Крім того, в яблуках багато мінералів типу заліза, кальцію і калію, натрію, магнію, йоду. Деякі інші фрукти можуть похвалитися таким неймовірним складом і мають схожі корисні властивості. При всій користь калорійність яблука на 100 г - всього 50 ккал. Завдяки цьому фрукти часто включають в меню дієт для схуднення.

На що здатні яблука?

За рахунок високого змісту пектину яблука зменшують концентрацію холестерину і запобігають атеросклероз. Нерозчинні молекули клітковини кріпляться до холестерину і виводять його з наших тіл, мінімізуючи вірогідність закупорювання судин. Додатково пектин зміцнює судинні стінки.

Завдяки клітковини яблука покращують травні процеси і борються з діареєю. Пектин вбирає в себе отрути і токсини з кишечника, регулюючи його перистальтику, попереджаючи бродіння і поява каменів у жовчному. Таким чином можна почистити яблуками кишечник і весь шлунково-кишкового тракту.

Користь яблук проявляється при дефіциті вітамінів, званому авітамінозом. Фрукти з цієї причини ж корисні при недокрів`ї. В цілому яблука створюють потужний зміцнюючий ефект і збільшують стійкість організму до радіації, зміцнюючи імунітет.

Примітно, що навіть при цукровому діабеті яблука приносять користь. У них багато цукрів, але це нешкідлива фруктоза, що не перенасичувати кров цукром. Завдяки присутнім в яблуках макроелементів фосфору, вони покращують мозкову активність і зміцнюють ЦНС, тому при безсонні корисно з`їдати по одному яблуку перед сном.

Вчені неодноразово доводили, що завдяки антиоксиданту кверцетину і аскорбінової кислоти яблука запобігають розвитку раку товстої кишки, так як попереджають запори і сприяють виведенню шлаків.

Які яблука найбільш корисні?

Деякі сорти яблук особливо корисні для організму людини. Їх користь залежить від тривалості та місця зберігання, а також регіону їх зростання. Найціннішими прийнято вважати зелені фрукти. Вони гіпоалергенні і містять мінімум цукрів при тій же кількості вітамінів. При цьому рекомендується купувати місцеві яблука, нехай і не найпривабливіші зовні. Вони значно корисніше блискучих фруктів, привезених з-за кордону.

У нашій країні особливо популярні сорти Антонівка і Семеренко. Вони в міру кислі і неймовірно соковиті. Обидва сорти вирощуються в усіх регіонах Росії і продаються за доступними цінами. Від імпортних великих яблук краще відмовитися, так як їх часто вирощують з хімікатами, обробляють пестицидами і транспортують після покриття спеціальними складами.

Відео: Про користь яблук