Суп з білих грибів

Відео: СУП. Дуже СМАЧНИЙ і наваристий! суп з білими грибами

Цей чудовий суп готується на нашу сімейним рецептом.

Перейшов він до нас від моєї улюбленої бабусі і є найулюбленішим супчиком в тепер уже моїй, поки не великий, сім`ї. Чоловік з`їдає каструлю за три присісти.

Він так само в захваті від ще одиного смачного супчика з форелі.

Але перейдемо до нашого рецептом:

Відео: Грибна Юшка (Грибний Суп) Рецепт з Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles

Отже, інгредієнти для супу з білих грибів:

• білі гриби свіжі або сушені, я роблю заготовки у вигляді грибного бульйону з грибами, дуже зручно.
• картопля 3-4 шт.
• морква 1 середня.
• цибуля 1 штука.
• frac12- літра молока.
• десертна ложка борошна, сіль, перець, зелень по перевагах.

Спосіб приготування супу з білих грибів:

Відварюємо гриби, якщо вони не зварені заздалегідь, сушені попередньо відмочувати.

Відео: Найпростіший суп з білих грибів

У каструльку з грибами кладемо нарізану кубиками або соломкою (тут хто як любить) картопля.

Пассируем нарізану цибулю і натерту на крупній тертці моркву в рослинному або вершковому маслі, я роблю упереміш в рослинне кладу шматочок вершкового. Далі додаємо борошна і ще трохи тушкуємо з невеликою кількістю бульйону з каструлі.

Після того, як наші овочі пасерувати додаємо їх в каструлю до грибів і картоплі, добре перемішуємо і даємо поваритися на середньому вогні близько 10 хвилин.

Солимо і перчимо до смаку і додаємо молоко, чекаємо поки закипить і вимикаємо суп, залишаючи на гарячій конфорці постояти. Додаємо туди подрібнений часничок і можна додавати. Суп набагато смачніше, коли настоїться небагато.

Також можна робити такий супчик на курячому бульйоні, він буде більш поживним.

Читайте так же - як приготувати смачний, красивий і швидкий гарнір.

Смачного!