Закусочний суп з печериць з сухариками - рецепт з фото

Пропоную вашемувніманію легкий і смачний закусочний супчик з печериць з сухариками.

Пропоную вашемувніманію легкий і смачний супчик з печериць з сухариками. Приготувати не додержували складе великих труднощів і не відбере багато часу.

Продуктів теж багато непотрібно. Всі інгредієнти, як правило, є в будь-якому холодільніке.Етотзакусочний суп з печерицями і сухарями найкраще подавати на стіл в першу чергу, але можна і після горячіхблюд.

Готую я закусочний супчікс сухарями в невеликій кількості, 1 літра вистачає на 4 порції.

Для пріготовленіянам будуть потрібні наступні продукти:

- ½ цибулини;

- 3-4 печериці;

- 1 яйце;

- вершкове масло;

- 1 ст.л. вершків (або нежирної сметани);

- сіль перець;

- сухарики;

- петрушка.

Відео: ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП З ДОМАШНІМИ грінки

Приготувати такий закусочний суп з шампіньонаміне складе великих труднощів і не відбере багато часу. Продуктів теж багато непотрібно. Всі інгредієнти, як правило, є в будь-якому холодильнику.

Починаємо з підготовки продуктів: чистимо і дрібно нарізану цибулю та печериці.

Рецепт закусочного супу з сухариків і печериць

Далі злегка обжаріваемна вершковому маслі цибулю, додаємо гриби. В процесі обсмажування можна слегкапосоліть нашу масу (ближче до закінчення смаження).

Одновременноставім на вогонь каструльку з водою, вона як раз встигне закипіти.

Закипіла вода, додаємо успішно обсмажені грибочки з цибулею. Варимо близько 7 хвилин. Якщо солілісамі печериці, пробуємо, чи потрібно додавати ще солі. Якщо не солили - солимо. Слегкаперчім.

Майбутній суп поварився належний час, отставляемкастрюлю в сторону, нам тепер потрібно, щоб він охолов до 75-80º С.

Тим часом в окремій тарілці слегкавзбіваем яйце, додаємо ложку вершків (або сметани), розмішуємо до однородноймасси.

Відео: ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП. Рецепт з печериць

Займаємося приготуванням сухариків (можна купітьготовие, але ж зробити їх самостійно надійніше). Найкраще для етоговзять батон, але можна і будь-який інший хліб на ваш смак.

Нарізаємо батон накубікі, рівномірно розкладаємо на плоскій широкій тарілці і ставимо вмікроволновку. Час підберіть самі експериментальним шляхом (в моїй печі це 2хв., Не більше, в іншому випадку - згорять).

Завжди делаюсухаріков побільше, дитина з`їдає їх в одну мить.

Поки мизанімалісь іншими справами, наш суп охолов до потрібної температури.

Теперьаккуратно вливаємо яйце з вершками, не забуваємо помішувати.

Відео: Грибний крем-суп з печериць рецепт - Cream of Mushroom Soup recipe

Уже можна кликати гостейка столу. У тарілку кладемо сухарики, заливаємо нашим супчиком, зверху посипаемзеленью.

Смачного!

Дивіться ще рецепти супу з грибами:

Сирний суп з грибами і щавлем

Супи на швидку руку - багато рецептів