Котлети з печерицями - смакота

Котлети з печерицями - рецепт приготування

Хочете дізнатися, чим корисні печериці - читайте нашу публікацію.

Продукти для приготування котлет з печерицями своїми руками: Фарш свинячо-яловичий (50% / 50%) - стать ктлограмма, печериці - теж півкілограма, головка цибулі ріпчастої, хліб білий - 3 шматочки, молоко -100 мл, 1 яйце, сіль, перець, хмелі-сунеллі, кукурудзяна мука для панірування.

Котлети з печерицями - Рецепт приготування:

Забиваємо в фарш яйце і дрібно ріжемо цибулю.

З хліба зріжте скоринку, а м`якуш замочіть в молоці.

Печериці помийте і дрібно наріжте. Можна і через м`ясорубку прокрутити, але краще порізати, щоб потім в роті відчувалися шматочки грибів.

Фарш перемішайте з грибами і хлібом, у якого треба віджати молоко, посоліть, поперчіть, додайте хмелі-сунелі.

З фаршу сформуйте котлети. Потім можна обваляти їх в панірувальних сухарях, щоб котлети краще тримали форму. Але я обвалюють їх в кукурудзяній муці, так як вона не горить на сковороді і на смак особливо не відчувається.

Викладіть котлети з печерицями на сковороду і обсмажте до готовності.

Дивіться рецепти з використанням печериць:

фаршировані печериці

мариновані печериці

Печериці з сиром

Печериці фаршировані в беконі

І ось такий цікавий рецепт - печиво печериці