Котлети зі шпинатом

Пропоную вашій увазі котлети зі шпинатом, соковиті, корисні, смачні - дивіться мій рецепт з фото.

Котлети люблять і готують в кожному будинку. Все як завжди, фарш, яйце і на сковороду.

Давайте внесемо малі зміни в рецепт, додамо трохи листя шпинату. Тим самим зробимо це блюдо більш соковитим, більш корисним, незвичайним і смачним.

Для цього нам потрібні листя шпинату. Ці зелені листочки багаті вітамінами і мікроелементами. Крім того, вони володіють великою кількістю корисних речовин і ніжним, тонким смаком. 

Як готувати котлети зі шпинатом

  Можна брати вже готовий фарш, але я прихильник того, щоб робити фарш своїми руками. Так, це трохи дорожче і клопітно, зате, набагато корисніше і смачніше, адже ми точно знаємо, що, скільки і якої свіжості ми туди поклали. 

  Отже, беремо шматок м`яса телятини і сала, з розрахунку 60% - м`ясо, 40% - сало. Перемолоти м`ясо, сало і цибулю, якщо використовуєте зелений, потрібно його промити і нарізати. 

  Листя шпинату промити і дрібно нарізати. Зелену цибулю і кріп також нарізати.

  Додаємо до м`ясної маси.

  Ретельно перемішуємо, приступаємо безпосередньо до смаження.

  Заздалегідь змоченими водою руками, в іншому випадку, котлети зі шпинатом будуть прилипати до рук, потрібно скачати кульки. Розжарити сковороду і викласти на неї готові кульки. 

  Важливо! Часто так трапляється, що при смаженні котлет в паніровці, панірування зсипається, щоб цього не сталося після того, як Ви обваляли кульки в паніровці, помістіть їх на 10-15 хв. в холодильник.

Сковорода повинна бути розпечена, потрібно обсмажити котлети з обох сторін, потім додавши на сковороду трохи води, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати до готовності. Так сік з котлет НЕ витече на сковороду і котлети зі шпинатом будуть соковитими. 

  Котлети зі шпинатом готові! Смачного!

Ось ще рецепти незвичайних котлет:

Котлети з печерицями

Котлети з геркулес