Картопляні котлети з м`ясним фаршем

Для рецепта приготування картопляних котлет вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 

- м`ясний фарш (400 гр.)

- картопля (600 гр.)

- цибуля ріпчаста (3 шт.)

- перець чорний мелений

- сіль

- Зелена цибуля

- панірувальні сухарі

- яйця (1-2 шт.)

підготовка інгредієнтів

На першому кроці готуємо всі необхідні інгредієнти.

Очищаємо картоплю і цибулю, після ретельно промиваємо подпроточной водою разом із зеленою цибулею.

Картопля кладемо в каструлю з водою і ставимо варитися (40хв. На середньому вогні).

Через відведений час зливаємо воду і товчемо картоплю.

Далі додаємо 1-2 яйця і перемішуємо.

Товчений картопля солимо і перчимо до смаку.

Фарш найкраще приготувати самим. Для приготування фаршанеобходімо взяти 200 грам свинячого і стільки ж яловичого м`яса.

М`ясо пропускаемчерез м`ясорубку, додаючи 2 головки цибулі середніх розмірів, сіль і перець повкусу (в фарш можна додати багато перцю, це надає деяку пікантностькартофельним котлет).

Нарізаємо дрібно зелену цибулю і додаємо його вфарш.

Приготування картопляних котлет

На наступному етапі приготування робимо з фаршу кульки.

Товченим картоплею обліплюють отримані кульки.

Після того, як ви обліпили фарш картоплею необхідно посипатьего панірувальними сухарями.

Запікати картопляні котлети слід при 180 градусах нафольге (40-45 хв.)

Через відведений час картопляні котлети готові.

Відразу лучшевсего їх не виймати, слід почекати, поки вони трохи охолонуть.

Я сподіваюся, вам сподобався мій рецепт котлет з картопляного пюре і фаршу.

Смачного!