Котлети зі свинячої лангетку і сиром

Традиційно вважається, що котлети готуються з будь-якого мясногофарша. Існує величезна кількість рецептів з додаванням разлічнихінгредіентов в котлети. В даному рецепті я розповім вам, як пріготовітьвкусние і ситні котлети зі свинячої лангетку і мармуровим сиром.

	Для того, щоб приготувати котлети з лангетку і мраморнимсиром вам будуть потрібні наступні інгредієнти: - свиняче м`ясо (350 гр.) - яловиче м`ясо (350 гр.) - цибуля ріпчаста (5 шт.) - перець чорний запашний - свиняча лангетку (100 гр.) - хліб (70 гр.) - сіль - яйця перепелині (8 шт.) - цибуля зелена - сир мармуровий (100 гр.)
	приготування фаршу Промиваємо м`ясо під проточною водою, нарізаємо небольшімікусочкамі і готуємо з нього фарш. Через м`ясорубку пропускаємо хліб і цибулю (чембольше лука, тим котлети виходять смачніше і смак їх більш насичений.) З`єднуємо дані компоненти, додаючи перепелині яйця, сіль, перець за смаком.
	Мармуровий сир натираємо на дрібну терку. Промиваємо зелена цибуля під проточною водою і додаємо разом з сиромпріготовленний фарш. Нарізаємо невеликими шматочками свинячу лангетку, яку можнокупіть в будь-якому супермаркеті. Допускається використовувати замість свинячий лангеткікарбонат або свинячу шинку. Нарізану лангетку необхідно додати в фарш.
	приготування котлет З готового фаршу ліпимо невеликі коржі і укладаємо назаранее розігріту сковороду з маслом. Обсмажуємо котлети по 5-7 хв. з каждойсторони.
	Дані котлети виходить дуже соковитими і смачними. Подавати настол їх можна як в гарячому, так і холодному вигляді. Я сподіваюся, вам сподобався мойрецепт. Приємного вам апетиту! Дивіться також смачний рецепт курячих котлет.