Котлети з індички, фаршировані сиром

М`ясо індички- це дієтичний продукт. Воно не просто смачне і корисне, але так само легкозасвоювані, містить мало калорій і не викликає алергії.

М`ясо індейкісодержіт вітаміни А, Е, С, РР, вітаміни групи В, магній, кальцій, фосфор, натрій, цинк та інші мінерали, які так необхідні нашому організму дляздоровья.

Можна зробити філе індички в вершках або запекти індичку в духовці.

Щоб приготувати котлети з індички нам знадобиться:

м`ясо індейкі- 500 г

середня Морква 1 шт.

цибуля ріпчаста 2 шт.

яйце - 3 шт.

сіль і перецпо смаку

сир твердий 150г

батон білий -2-3 шматка

Для началаізмельчім індичку в измельчителе або за допомогою м`ясорубки. Я використовуюподрібнювач від кухонного процесора REDMOND RFP-3903 (Дивіться відгук в моіхсамоделках) - він чудово справляється зі своїм завданням. Отриманий фаршвиложім в глибоку каструлю.

Готуємо котлети з індички

Моркву і цибулю почистимо і помиємо.

Потім поріжемо овочі на небольшіекусочкі і подрібнити за допомогою подрібнювача.

Кілька шматочків білого батона розм`якшити в теплій воді.

Отожмём булку і додамо до морквяно-цибулевої масі візмельчітель і натиснемо кнопку «Пуск».

Отриману масу додаємо до фаршу, солимо і перчимо (побажанню можна додати інші спеції на свій смак).

Розбиваємо по одному яйця, перевіряємо їх вміст, і вводімв фарш.

Тепер добре перемішуємо фарш і збиваємо його. Краще всегоето робити своїми руками.

Приготуємо три миски. В одну потремо на тертці твердий сир, в іншу насиплемо панірувальні сухарі для обмакувания, в третю наллємо холоднойводи для змочування рук при ліпленні котлет з індички.

Починаємо ліпити котлети з індички. Візьмемо невелику колічествофарша, сформуємо з нього корж, в середину покладемо невелику колічествосира.

Щоб фарш не прилипав до рук, змочуйте їх кожен раз перед началомлепкі наступної котлети. Не варто додавати більше батона в фарш або тим болеемуку - котлети вийдуть дуже сухими.

сформуємо котлети з індички будь-якої форми, я люблю робити круглі. Кожну котлету обмакнём в панірувальні сухарі і викладемо на відповідне блюдо або деко.

Частина котлет я завжди заморожую, щоб в будь-який момент можна билобистро приготувати обід або вечерю з домашніх напівфабрикатів.

Посмажимо котлети з індички на рослинному маслі або приготуємо напару. Ми любимо готувати в пароварці ZAUBER Х-560 (Дивіться відгук в моіхсамоделках). До того ж, я готую ще й для своєї маленької дочки, а детямрекомендуется готувати на пару.

Ось такі красиві і смачні котлети з індички у меняполучілісь.

Смачного!