Індичка - найкраще м`ясо для спортсменів і схуднення

Відео: Харчування спортсмена на сушінні. Підготовка до змагань з Дмитром Сапёлкіним

М`ясо індички традиційно зустрічається на столах американців і канадців, а також у багатьох країнах Європи. Але в Росії індичка не так популярно, що дуже погано. Адже м`ясо індички володіє великою кількістю корисних властивостей для нашого організму. Ми рекомендуємо його використовувати в якості заміни м`яса курки для різноманітності. Чому ж у багатьох країнах так люблять індичку? Давайте детально в цьому розберемося.

Склад м`яса індички.

Індичка вважається дієтичним продуктом харчування. Тому що в ній міститься до 92% повноцінних білків, високоненасищенних жирні кислоти і невелика кількість холестерину, завдяки чому це м`ясо легко засвоюється. Крім того, відзначається високий вміст вітамінів групи B, E і A, кальцію, калію. А заліза і натрію в цьому продукті більше, ніж в яловичині і курці.

Корисні властивості індички.

• Підвищує кількість плазми в крові;
• Сприяє гарному обміну речовин;
• Дозволяє краще засвоюватися кальцію;
• Перешкоджає розвитку і появи раку;
• Високий вміст натрію дозволяє не додавати сіль при приготуванні м`яса індички;
• Вважається найкращим м`ясом для підвищення імунної системи;
• Не містить алергенів;
• Виробляє гормон радості - серотонін.

Примітно, що калорійність індички на 100 грам в різних частинах вони відрізняється:

Кому особливо потрібно вживати індичку?

За рахунок високого вмісту фолієвої кислоти рекомендується вживати м`ясо індички вагітним і годуючим жінкам. При тривалих депресіях, постійних стресах і безсонні, так як в м`ясі цього птаха є триптофан, який надає заспокійливий ефект. Якщо ви починаєте годувати маленьку дитину м`ясом, то індичка підходить для цього найкраще.

Можливу шкоду й протипоказання до вживання індички.

М`ясо індички унікальний не тільки за рахунок своїх корисних властивостей, але і тому, що воно не може завдати шкоди організму здорової людини. Єдине, що може стати причиною негативних наслідків вживання цього м`ясо - це його погана якість або несвіжість.

Не рекомендується вживати в їжу м`ясо індички людям, у яких спостерігається подагра або захворювання нирок. Високий вміст білка може завдати шкоди людині з такими діагнозами.

Індичка для спортсменів і тих, що худнуть.

З м`яса індички можна приготувати безліч дієтичних страв. Її можна варити, тушкувати, смажити, м`ясо індички поєднується з овочами, грибами і сухофруктами, особливо, з чорносливом.

Для спортсменів індичка - це джерело білка. Тому вони часто замінюють м`ясо курки м`ясом індички під час білкової дієти, а також під час «сушки» тіла.