Болгарський перець фарширований грибами

Я вже розповідала, як приготувати фарширований перець з фаршем.

Для приготування бочонковіз болгарського перцю вам знадобляться наступні інгредієнти:

- болгарський перець (5шт.)

- фарш (150 гр.)

- гриби оленячі ріжки (150 гр.)

- сир плавлений (100 гр.)

- цибуля ріпчаста (1 шт.)

- перець чорний мелений

- сіль

- оливкова олія

Рецепт фаршированого перцю грибами

У приготуванні даної закуски необхідно правільноподготовіть всі інгредієнти.

Дана закуска дуже своєрідна, так як в нейсодержатся гриби оленячі ріжки. 

При бажанні ви можете замінити дані грібилюбимі іншими, вийде теж дуже смачно.

Отже, приступимо до приготування нашої закуски!

Для початку промиваємо під проточною водою болгарський перець, виймаючи серцевину. Акуратно зрізаємо капелюшки з кожного перцю, щоб получітьбочонок.

Як тільки барила готові можна приступати до следующемуетапу.

На даному етапі вам належить, раз п`ять, шість промити гриби, не полінуйтеся це зробити.

Далі в каструлю наливаємо воду, висипаємо гриби, доводимо до кипіння і зливаємо воду.

Цю процедуру найкраще повторити кілька разів, щоб гриби не віддавали гіркотою.

Після приготування грибів слід обсмажити їх на олівковоммасле протягом 5-7 хв.

Плавлений сир, я брала "Hochland", необхідно нарізати невеликими шматочками.

Следующімшагом змішуємо плавлений сир з грибами.

приготування діжок

У фарш (50% свинини, 50% яловичини) додаємо кришений цибулю, молотийперец і сіль за смаком.

Далі в фарширований перець укладаємо фарш до 1/3, аоставшееся місце заповнюємо приготовленої сумішшю з плавленого сиру і грибів.

Фарширований перець ставимо запікати в мікрохвильову піч на10-15 хв.

Через відведений час закуска з болгарського перцю з грибами готова.

Приємного вам апетиту!

Дивіться також рецепт вегетаріанського перцю.