Овочеве рагу з підосичники

Овочеве рагу можна приготувати з чого завгодно! І це большойплюс.

Наприклад тільки на сайті РСР кілька рецептів рагу - з баклажанами, з кабачками, рецепт рагу з бринзою.

Ви з легкістю зможете підібрати улюблені інгредієнти на власний розсуд. В даному рецепті я хочу поділитися з ваміпріготовленіем овочевого рагу з грибами і зеленню. 

Для того, щоб приготувати дане овочеве рагу з грибами вампотребуются такі інгредієнти:

- гриби підосичники (200 гр.)

- кукурудза (100 гр.)

- болгарський перець (200 гр.)

- цибуля ріпчаста (2 шт.)

- сметана

- соняшникова олія

- кріп

- помідори (3 шт.)

- перець гіркий

- морква (1 шт.)

- перець чорний запашний

Підготовка інгредієнтів для рагу з грибами

Першим кроком необхідно підготувати всі інгредієнти кпріготовленію.

Промиваємо подпроточной водою перець, помідори, гриби, морква і кріп. Перець розрізаємо на двеполовінкі, виймаємо серцевину і нарізаємо тоненькими смужками шириною 5 мм.

Гриби і помідори слід нарізати трохи товстіший прімерно1-1,5 см в ширину.

Гіркий перець вместес цибулею необхідно покришити дуже дрібно.

приготування грибів

Починаємо приготування овочевого рагу з обсмажування грібов.Подосіновік найкраще готувати разом зі сметаною.

Для цього беремо нарезаннийподосіновік і укладаємо на заздалегідь розігріту сковороду, додаючи 3 столовихложкі сметани.

Гриби необхідно поперчити, посолити за смаком і продолжатьготовіть протягом 35-40 хв.

Приготування овочевий суміші

Далі готуємо іншу овочеву суміш. Разогреваемсковороду, додаємо в неї соняшникова олія, висипаємо нарізану цибулю Ігорка перець.

Лук необхідно обсмажувати 2-3 хв. до золотистого кольору. Після викладиваемвсе залишився: помідори, болгарський перець, кукурудзу і морква.

Овочеве рагусолім за смаком і готуємо протягом 40-45 хв.

Після закінчення зазначеного часу викладаємо на тарілку грібина середину і інші овочі.

Готову страву слід посипати дрібно нарізаною зеленню, дочекатися поки воно повністю охолоне і після цього подавати на стіл.

Приємного вам апетиту!