Овочеве рагу з болгарським перцем, цибулею, цвітною капустою і морквою

В даному рецепті я хочу поділитися з вами пріготовленіемвкусной і здорової їжі. Овочеве рагу - це улюблене блюдо для тих, ктоекономіт свого часу на кухні, любить смачно і корисно поїсти і при цьому ненабрать зайвих калорій.

	На сайті вже є кілька рецептів овочевого рагу - рагу з кабачками і овочеве рагу з баклажанами. Складові: Для того, щоб приготувати овочеве рагу з болгарським перцем за даним рецептувам знадобляться такі інгредієнти: - болгарський перець (2 шт.) - перець гіркий (1 шт.) - кольорова капуста (500 гр.) - морква (1 шт.) - цибуля ріпчаста (1 шт.) - часник (1 шт.) - помідори (2 шт.) - оливкова олія - сіль
	підготовка інгредієнтів Щоб приготувати овочеве рагу, де в якості главногоінгредіента виступає кольорова капуста необхідно ретельно промити всі овочі подпроточной водою. (Якщо овочі куплені в супермаркеті, то перед приготуванням іхнеобходімо залити чистою холодною водою і залишити на 10-15 хв.) Далі нарізаємо помідори часточками, болгарський перець, морква продолговатиміполоскамі, а гіркий перець шаткуємо дуже дрібно. Часник і цибуля розрізаємо на дві половинки і нарізаємо тонкими півкільцями. Цвітну капусту поділяємо на невеликі суцвіття.
	Приготування овочевого рагу У сковороду наливаємо оливкову олію, додаючи цибулю іморковь, після обсмажуємо до золотистого кольору.
	Далі висипаємо в сковороду з цибулею і морквою помідори, болгарскійперец і цвітну капусту. Накриваємо вміст кришкою і Томім на повільному Огнев протягом 15-20 хв. Потім додаємо часник, гіркий перець і солимо до смаку (при бажанні можна додавати різні спеції).
	Овочеве рагу готове до вживання і подається на стіл втеплих або холодному вигляді. Приємного вам апетиту!