М`ясні котлети

складові

Це може бути картопля-пюре, макарони, будь-які каші іпросто салат або свіжі овочі. 

Мій рецепт спеціально для сайту Самі Своїми Руками, sami-svoimi-rukami.ru рецепт котлет з телятини вже є, тепер хотілося б і свій рецепт розмістити.

Для м`ясних котлет я зазвичай беру готовий магазинний фарш, причому половину яловичого і половину свинячого, щоб блюдо вийшло не сільножірним.

Крім фаршу для котлет знадобиться:

- куряче яйце;

- цибуля ріпчаста;

- біла булка або батон;

- картопля;

- спеції;

- для смаження підійде соняшникова олія.

Приступаємо до готування м`ясних котлет

Фарш змішую з яйцем і спеціями. Булку потрібно розмочити вмолоке або в воді-відокремити м`якоть, додати в фарш.

Картопля (1-2 шт. Средніхна 1 кг фаршу) почистити і натерти, бажано на самій дрібній тертці.

Незабутній про цибулю, його теж треба почистити і натерти (або дрібно нашаткувати).

Ретельно вимішуємо фарш, солимо на свій смак.

Залишилося сформувати котлетки, для цього руки змочуємо введенні (можна трохи в маслі) і формуємо з фаршу невеликі кульки, можна круглойілі довгастої форми.

Смажу котлети на сковорідці з антипригарним покриттям, додаю соняшникову олію. Роблю все на середньому вогні.

Коли м`ясні котлетиподрумянятся і добре прожаряться, складаю їх в посуд і залишаю гаситися намінут 10-15 на маленькому вогні.

Знаю, що багато господинь обсмажують котлети вмуке або в сухарях, але мої домашні облюбували котлетки за цим рецептом, безмукі і сухарів.

До столу подаю з будь-яким гарніром (можна до рису з овочами) Або на окремій тарілці, щоб кожен міг взяти стільки, скільки захоче. 

Як доповнення можна податьгорчіцу з майонезом і кетчуп. 

А ви готуєте котлети? І з якого м`яса вам більше подобаються? Давайте ділитися в коментарях рецептами.