Ніжне м`ясо в підливі з майораном і рисом

Для того, щоб приготувати ніжне м`ясо в поливі з майораномі рисом вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

- свиняче м`ясо (600 гр.)

- приправа (перець, майоран)

- часник

- рис (1 склянка)

- борошно (1 ст. ложка)

- сіль

- кріп

- болгарський перець (2 шт.)

- Зелена цибуля

- гіркий перець (1 шт.)

підготовка інгредієнтів

Мені дуже подобається готувати м`ясо саме за цим рецептом, так як воно виходить ніжне і соковите.

Першим кроком готуємо всі інгредієнти. Свиняче мясопромиваем під проточною водою і нарізаємо невеликими шматочками.

Далі промиваємо перець болгарський, гіркий, кріп і зеленийлук.

Після чого нарізаємо перець болгарський дуже мелкоквадратікамі, приблизно 0,5х0,5 см. Горького перцю можна додати приблизно ¼ частина (чим дрібніше ви його наріжете тим краще).

Очищаємо 3 зубчики часнику і нарезаемтоненькімі коліщатками разом із зеленою цибулею.

приготування м`яса

Етап підготовки інгредієнтів завершений і можна смелопріступіть до готування м`яса.

На розпечену сковороду з маслом висипаємо м`ясо і обжаріваемв протягом 10 хв. У підрум`яниться м`ясо висипаємо гіркий і болгарський перець, додаючи 1 склянку кип`яченої води, 1 столову ложку борошна, сіль і майоран повкусу.

В такому стані продовжуємо томити м`ясо на повільному вогні протягом 40хв. періодично помішуючи.

Через зазначений час додаємо часник, зеленийлук і залишаємо на 5 хв доготовляє.

приготування рису

далі треба відварити рис. Рис промиваємо, як слід під проточною водою 3 4 рази. Внебольшом каструлю наливаємо 2 склянки води і ставимо на вогонь. 

Як тільки вода закипить, підсолюємо її, висипаємо рис і продовжувати варити його на повільному вогні еще15-20 хв. (Дуже важливо не переварити рис).

Наступним кроком зливаємо воду.

Приготоване м`ясо з`єднуємо з рисом і посипаємо кропом.

це друга страва найкраще подавати в гарячому вигляді, приємного вам апетиту!