Курячі тефтелі в грибному соусі

Курячі тефтелі в соусі - рецепт

продукти для приготування курячих тефтелей в соусі: Півкілограма курячого фаршу (можна будь-якого іншого), 1 склянка звареного до напівготовності рису, 1 морквина, 1 головка ріпчастої цибулі, 10 печериць, сметана 3-4 столові ложки, вода, лаврове листя, перець горошок, перець мелений, сіль.

Курячі тефтелі в соусі - Рецепт приготування: морквину натріть на тертці, цибулю порізати дрібненько (половинку цибулини). Потім змішайте цибулю, моркву і рис з фаршем, посоліть і поперчіть його. Сформуйте з отриманої маси невеликі курячі тюфтельки і обсмажте їх на сковорідці.

Потім складіть їх в каструлю.

Потім обсмажте на сковороді другу половину цибулини, туди ж в сковорідку дрібно наріжте шампіньйони і смажте всі разом хвилин 5, поки печериці не пустять сік. У цей момент додайте сметану і півсклянки води. Гасіть ще хвилин 5.

курячі тефтелі залийте отриманим грибним соусом, додайте сіль, перець, лавровий лист. Гасіть тефтелі хвилин 10 на повільному вогні.

Дивіться рецепти з використанням печериць:

фаршировані печериці

Котлети з печерицями

Печериці з сиром

Печериці фаршировані в беконі