Курячі пальчики - рецепт

Готуємо курячі пальчики

Для того, щоб приготувати такі курячі пальчики вам буде потрібно: Курячий фарш, ріпчаста цибуля, трохи часнику, хлібні крихти, свіжий базилік, лимонний сік від половинки лимона, цедра лимона, борошно для панірування, сіль і перець, рослинне масло.

Рецепт приготування курячих пальчиків:

Поріжте цибулю, чим дрібніше, тим краще. Потім треба буде перемішати з фаршем цей цибулю, видавити туди часник, додати крихти від хліба, посолити, поперчити, видавити сік лимона, додати подрібнену цедру лимона, дрібно нарубати базилік.

Потім змочіть руки і скачайте з отриманої маси ковбаски - пальчики. Кожну ковбаску обваляйте в борошні й обсмажте на сковороді в рослинному маслі з усіх боків.

Викладати пальчики треба на паперовий рушник, щоб вбралися надлишки жиру. На стіл можна подавати з томатною пастою або соусом.

Хлібні крихти краще зробити зі свіжого хліба. Ображати скоринки і подрібніть в кухонному комбайні або блендері. Сухі хлібні крихти заберуть з м`яса багато вологи. Я робила з сухих, вийшло теж непогано.

Не шкодуйте зелені. Саме вона додає пікантність!

***
Дивіться ще рецепти курки на швидку руку