Тушкована картопля з курячими стегенцями в мультиварці

Інгредієнти для приготування тушкованої картоплі з куркою

Багато, звичайно, вважають за краще готувати подібні рецепти використовуючи куряче філе, але як на мене, то він дуже сухе і несмачне в порівнянні з стегенця. Тому готую і показую фотоетапи саме з стегенця. 

Для приготування цього страви в мультиварці нам буде потрібно:

Насамперед слід підготувати стегенця для подальшої кулінарної обробки. Для цього їх ретельно промиваємо і обдираємо шкіру, але якщо кому подобається шкірка, то цілком можна її залишити.

Далі слід відокремити м`ясо від кісток. В принципі це зробити нескладно використовуючи невеликий кухонний ніж, головне гострий. Потім відокремлене м`ясо слід нарізати на невеликі шматочки, посрезав зайві жили і якщо кому не подобається - жирок.

Очищаємо цибулину від шкірки, промиваємо її та дрібненько нарізаємо.

В принципі можна зробити цей процес і в мультиварці, включивши режим "Випічка", але я все ж вважаю за краще поки по-старому - на сковороді.

Наливаємо в сковороду масло і розігріваємо його. Потім відправляємо порізані курячі стегенця і злегка їх обсмажуємо близько п`яти хвилин.

Потім відправляємо на сковорідку цибулю і обсмажуємо його разом з стегенця, поки цибуля не Спассеруйте.

Тепер лопаткою перекладаємо м`ясо з цибулею в каструлю мультиварки, залишивши велику частину масла на сковороді.

Попередньо очищений і промитий картопля нарізаємо дрібно або середньо і відправляємо поверх м`яса в каструлю мультиварки. Перемішувати не треба.

Нарешті, заливаємо воду так, щоб вона лише злегка покрила картоплю. Також солимо і додаємо до смаку спеції, хоча це можна було зробити і на стадії обсмажування м`яса.

Після сигналу відкриваємо кришку і можна відразу ж подавати на стіл. Вийшло дуже смачно і ароматно.

Готову тушковану картоплю можна посипати рубаною зеленню. Завдяки саме м`яса з стегенець просто пальчики оближеш, ну якщо не пальчики, то ложку точно.