Фаршировані стегенця з грибами - рецепт

Хочу розповісти вам свій рецепт, як я роблю фаршировані стегенця з грибами.

Фаршировані стегенця з грибами - рецепт приготування

беремо курячий стегенце і знімаємо з нього шкуру наступним чином

Потім перерубувати кісточку таким чином

Відокремлюємо м`ясо від кісточки і пропускаємо його через м`ясорубку

Так само через м`ясорубку прокручуємо і сир 250-300 грам, замість того, щоб не терти його на тертці.

Обсмажуємо на сковороді цибулю, дрібно порізаний

Туди ж додаємо дрібно нарізані печериці. У мене зазвичай йде банка консервованих грибів - 400 грам

Потім в одну миску складаємо пересмажений цибулю з печерицями, фарш, сир, розбиваємо одне яйце, заправляємо все сіллю, спеціями і зеленню і перемішуємо.

Закріплюємо одну сторону шкурки зубочисткою

Потім наповнюйте стегенця фаршем, закріплюючи зубочистками ті місця, з яких він буде випадати. Все укладаємо в форму.

дивіться рецепти - курка на швидку руку

Фаршировані стегенця з грибами готові!

Автор Ольга Миронова