Шлуночки курячі - рецепт в горщиках

Готуємо курячі шлуночки - рецепт приготування

Для того щоб приготувати такі курячі шлуночки вам потрібно: півкілограма шлуночків, 2 головки ріпчастої цибулі, 2 моркви, стебло селери, трохи соєвого соусу, пара склянок бульйону, спеції і сіль.

Першим ділом треба очистити шлуночки курячі та відварити їх протягом 1 години. Бульйон можна залишити для супу, так як для цього блюда вам буде потрібно всього дві склянки.

Наріжте цибулю на 4 частини тонкими пластиками і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору.

Потріть моркву на крупній тертці, дрібно наріжте селера, додайте все це в сковороду з цибулею і тушкуйте на повільному вогні.

Додайте туди два зубчики часнику, видавленого через прес, посоліть і поперчіть.

Зварені курячі шлуночки наріжте на три частини, і покладіть в горщики шарами - спочатку шлуночки, потім шар овочів, потім знову шлуночки і овочі. 

Залийте горщики наполовину бульйоном і поставте в духовку на середню потужність приблизно хвилин на 60.

***

Дивіться також- курка на швидку руку