Суп - гуляш з болгарським перцем - рецепт приготування

Для приготування супу гуляшу вам буде потрібно

приблизно 2 літри бульйону будь-якого

300 грам м`яса (яловичина або свинина)

2 головки ріпчастої цибулі

1 морквина

2 картоплини

грам 200 болгарського перцю

150 грам томатної пасти

так само вам буде потрібно кріп, спеції, сіль, цукор, часник.

Суп гуляш - рецепт приготування

Наріжте м`ясо невеликими кубиками і обсмажте його до придбання золотистого кольору.

Наріжте так само кубиками цибулю і викладіть його в сковороду до м`яса, обсмажте трохи, туди ж наріжте моркву, накрийте все кришкою і тушкуйте.

Потім додайте перець болгарський і тушкуйте до готовності.

Додайте томатну пасту, 1.5 склянки бульйону, чайну ложку цукру, приправи, часник вичавити через прес і тушкуйте все хвилин п`ять під кришкою.

Потім в киплячий бульйон м`ясний киньте картоплю, нарізану кубиками і варіть до готовності. Потім туди додайте зажарку і варіть ще хвилини три після того, як бульйон закипить. Потім вимкніть і дайте постояти пів години під кришкою.

При подачі на стіл суп гуляш посипте зеленню. Смачного!

Дивіться ще схожі рецепти:

Гуляш з овочами і свининою

Гуляш з яловичини з підливою