Свинина з овочами - пікантна - рецепт

Свинина з овочами - рецепт приготування

Свинина з овочами - Продукти: півкілограма свинини (краще нежирної), 1 велика морквина, 1 головка ріпчастої цибулі, 3 невеликих помідора, 200 грам стручкової квасолі (можна заморожену), 2 зубчики часнику, зелень (цибуля, петрушка, кінза), перець білий і чорний мелений, гвоздика - 3 суцвіття, приправа Хмелі-сунеллі, соєвий соус, 1 столову ложку оцту.

Свинина з овочами - Рецепт приготування:

Наріжте м`ясо на невеликі шматочки

Викладіть його в раскаленнуюсковороду і обсмажте на сильному вогні з невеликим кількістю растітельногомасла, щоб утворилася золотістаякорочка.

Наріжте моркву брусочками

лук півкільцями

Викладіть моркву ілук до м`яса і туди ж додайте фасоль.Жарьте всі продукти хвилин п`ять на сільномогне, потім вогонь зменшіть і під закритойкришкой тушкуйте ще хвилин десять.

Наріжте помідори на дольки невеликі

Викладіть їх в свинину.

Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин десят ще. Подивіться, якщо овочі дадуть трохи рідини, то можна додати трохи води або бульйону.

В кінці готування додайте соєвий соус замість солі, перець, хмелі-сунелі, оцет, гвоздику. Не закриваючи кришку протушкувати це все кілька хвилин поки не випаруються пари оцту.

Нарубаєте дрібно часник.
секрет: щоб часник дав більше аромату його спочатку треба розчавити широким ножем.

Маленький секрет: часник спочатку потрібно розчавити широким ножем

Порубати зелень і додайте її разом з часником до м`яса в сковороду, перемішайте і вимкніть піч.

нехай свинина з овочами варто хвилин п`ять під закритою кришкою, потім можна блюдо подавати на стіл.

Ось така Пікантна свинина з овочами виходить в результаті.

дивіться рецепти на швидку руку

Дивіться ще рецепти м`яса (риби) з овочами:

Яловичина з овочами

Курка з овочами в духовці

Шашлички з курячого філе з овочами

Риба тушкована з овочами