Свинина тушкована рецепт, як зробити просто і швидко

Свинина тушкована, мій рецепт з фото і докладний майстер клас. Як приготувати смачно і просто.

На сьогоднішній день рецептів м`ясних страв дуже велика кількість і можна готувати нове блюдо з м`яса хоч кожен день. Але часто буває так, що зовсім не хочеться нічого придумувати, а приготувати просте і смачне блюдо.

А, головне, щоб воно швидко готувалося. Тому я вирішила зробити тушковану свинину по простому рецептом, але вона вийшла досить соковита, м`яка і смачна завдяки одному маленькому секрету.

Я ніколи не смажу і не тушу м`ясо просто так, а завжди його мариную, адже саме завдяки цьому м`ясо має м`який приємний смак і швидко готується. Всілякі трави і приправи надають м`ясу особливу смакову нотку, просочуючи його шляхетним смаком.

Свинина тушкована готується практично однаково, але кожна господиня використовує при готуванні м`яса різні приправи, у кожної є свої секрети, будь то звичайний чорний мелений перець, приправа до м`яса або будь-яка інша вишукана приправа. 

Але, повірте, набагато смачніше якщо заздалегідь підготувати і промаринувати м`ясо, додавши в нього улюблені спеції. 

Тепер я часто, коли мені необхідно швидко і смачно приготувати тушковану свинину використовую простий рецепт.

Отже, для того, щоб приготувати тушковану свинину нам знадобиться:

кілограм свинини,

майонез,

чорний мелений перець,

одна цибулина,

одна морква,

2-3 горошку чорного перцю,

лавровий лист,

сіль,

соняшникова олія,

приправи до м`яса (хто які любить).

Свинина тушкована рецепт

Для початку беремо свинину, моєму її і нарізаємо невеликими шматочками.

Далі беремо цибулину, чистимо її і дрібно нарізаємо. Нарізану цибулю додаємо в підготовлене м`ясо, додаємо чорний мелений перець, сіль, приправи за смаком.

Потім додаємо 3-4 столові ложки майонезу і все добре перемішуємо. Свинина повинна маринуватися мінімум годин 5, а якщо можна і довше (чим довше маринується, тим м`якше вона буде готова).

Окремо беремо моркву, чистимо її і натираємо на середній тертці.

Далі сковорідку змащуємо олією і викладаємо на неї свинину.

Обсмажуємо, поки вона не підрум`яниться.

Коли свинина підрум`яниться, додаємо до неї натерту морквину.

Заливаємо двома склянками кип`яченої води, додаємо сіль, горошки чорного перцю і лавровий лист.

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо близько півгодини, періодично помішуючи.

Коли мине час і майже не залишиться води, тушковану свинину можна викладати в посуд і подавати на стіл. 

Свинина тушкована готова! Оцініть смак соковитої і м`якою тушкованою свинини.

Дивіться ще рецепти приготування свинини:

Свинина в беконі

Свинина в рукаві

Свинина в соєвому соусі

Свинина фарширована беконом

Свинина з овочами Пікантна

Рулетики з свинини з начинкою

Свинячі рулетики з сиром та огірками

Як смажити свинину