Тушкована качка з цибулею і морквою

Хочу розповісти вам свій рецепт з фото, як приготувати смачну тушковану качку на швидку руку.

	складові Напевно у кожної людини тушкована качка асоціюється спразднічним блюдом і деякі навіть думають, що для її приготування необхідно багато часу та інгредієнтів. Але, це не так, смачну тушковану качку можна приготувати маючи зовсім скромний набір продуктів, а час знадобиться тільки на підготовку продуктів, весь інший час, покаона гаситься, можна спокійно готувати щось ще або просто відпочивати. А якщо ви будете готувати таку качку в мультиварці, то вам буде ще простіше. Мій рецепт спеціально для сайту Самі Своїми Руками, sami-svoimi-rukami.ru. Додайте його в Вибране і він завжди буде у вас під рукою тут в профілі на сайті. Отже для приготування тушкованої качки нам знадобиться: 1 кг свіжої качки, сіль, чорний мелений перець і перець духмяний в горошках (4-5горошков), спеції за смаком, велика цибулина, одна велика морквина, трохи рослинного масла (якщо качка жирна, то масло непонадобітся, качку можна посмажити на власному жирі).
	Рецепт тушкованою качки - підготовка Найперше, що потрібно зробити - це помити і порізати качку на шматочки. Далі викладаємо шматки качки в глибоку тарілку і обтирає їх сіллю і чорним меленим перцем, спеціями. Даємо качці трохи постояти, щоб вона просочилася. Найперше, що потрібно зробити - це помити і порізати качку на шматочки. Далі викладаємо шматки качки в глибоку тарілку і обтирає їх сіллю і чорним меленим перцем, спеціями. Даємо качці трохи постояти, щоб вона просочилася.
	На сковорідку виливаємо трохи рослинного масла (якщо качка не жирний) і акуратно викладаємо шматочки качки. Обсмажуємо їх з двох боків до утворення рум`яної скоринки.
	Окремо чистимо цибулю і моркву, цибулю можна нарізати невеликими шматочками, а можна і залишити цілим. Морквину нарізаємо кружечками.
	Для того, щоб приготувати тушковану качку, нам знадобиться спеціальна каструля або качатницю. На дно каструлі викладаємо кілька шматочків качки, цибуля і трохи морквини, додаємо пару Горошків чорного перцю. Далі знову шматочки качки, морквина і перець. Коли все розміщено в каструлі, додаємо води стільки, скільки необхідно, щоб покрити м`ясо. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо на маленький вогонь. Щоб тушкована качка була м`яка і соковита, її необхідно гасити близько 2 годин. При необхідності можна додавати воду, але трохи, щоб качка тушілась, а не варилася. Коли тушкована качка буде готова (м`ясо буде відставати від кісток), її можна вийняти на блюдо і подавати до столу.