Маринована свинина з томатами і яблуками

Що ж нам знадобиться для «свята живота», щоб приготувати таку смачну мариновану свинину?

Відео: # 110 СВИНИНА запечена з помідорами і сиром

Це м`якоть свинини, весомоколо кілограма, по 300грамм свіжих томатів і кислих яблук, 3-4 сирих яйця, Постолова ложці рослинного масла, оцту і борошна (з верхом), півлітра белогосухого або напівсолодкого вина, 1-1,5 ст.л . солі і трохи чорного перцю меленого.

Рецепт приготування маринованої свинини

Для початку приготуємо маринад: помістимо в миску яйця, борошно, вино, сіль, перець, оцет і змішаємо дані інгредієнти до однорідної маси.

Цілком реальнообойтісь виделкою, якщо під рукою не виявилося віночка.

Тепер займемося вітаміновмісними продуктами :). Яблука порізати начетире частини, очистимо від насіння і кожну часточку розрізати ще на кілька тонкіхломтіков.

Томати разрежем на дві частини і також, як можна тонше наріжемо каждуюполовінку.

Помістивши в маринад наші витончення вітаміни, перемішаємо.

Прийшов час зайнятися м`ясом. Нарізавши свинину невеликими шматочками, слегкаотобьем кожен з них.

Щоб бризки не розлітаються по всій кухні і не осідали досадниміпятнишкамі на моєму одязі, я спочатку накриваю кожен шматочок целлофановимпакетом, а потім вже відбиваю м`ясо.

Форму для випікання змащуємо растітельниммаслом і в повному безладі укладаємо в неї вийшли міні-відбивні.

Відео: Свинина в яблуках з соусом

У форму до м`яса виливаємо маринад з яблуками і томатами, хорошенькоперемешіваем, накриваємо форму і залишаємо маринуватися. Години через дваразогреваем духовку до 180 градусів, не більше, і відправляємо в неї форму длявипеканія з усім вмістом.

Через годину, годину десять блюдо буде готово, а кухнянаполнітся винними парами.

Свинина виходить дуже м`якою, кислуватою, з алкогольнимпрівкусом.

Якщо ви готуєте це блюдо на свято, то зверніть увагу ще на святкові салати.