Печеня з чорносливом - рецепт

Готуємо печеню з чорносливом

Мені зазвичай подобається рецепт жаркого в горщику, але іноді можна обійтися і казаном.

Для того, щоб приготувати печеню з чорносливом вам буде потрібно: М`якоть м`ясна, картопля, головка ріпчастої цибулі, морква, чорнослив, кілька зубчиків часнику, сіль, перець, приправи і зелень за смаком.

М`ясо наріжте на невеликі шматочки, покладіть його в казан і нехай воно згасити у власному соку, який згодом треба злити, додати в казан рослинна олія, наріжте моркву цибулю і обсмажте все до золотистого кольору.

Потім додайте туди сік від м`яса, посоліть, поперчіть, наріжте чорнослив невеликими шматочками і тушкуйте ще.

Коли м`ясо буде вже практично готове, наріжте туди картоплю великими шматочками, влийте трохи води, видавіть часник і тушкуйте до готовності.

Зверху посипте зеленню.

***
Своїми руками - клуб майстрів і майстринь