Суп з гарбуза з сиром

Ось такий суп з гарбуза з сиром я готувала для дитини, але він вийшов таким смачним, що їла його вся сім`я, тим більше, що корисні властивості гарбуза важко переоцінити.

Для приготування такого гарбузового супу з сиром вам потрібно: грам 600 гарбуза, картопля 1 штука, 1 головка ріпчастої цибулі, літр курячого бульйону, трохи вершкового масла, зелень, сіль.

Суп з гарбуза з сиром - рецепт

Суп з гарбуза з сиром - рецепт приготування: спочатку наріжте дрібно цибулю і обсмажте його в маслі в каструлі. Потім наріжте дрібними кубиками гарбуз і додайте їх в цибулю, посмажте поки не підрум`яниться гарбуз.

Потім туди ж додайте картоплю, нарізану кубиками, посоліть і тушкуйте хвилин 15 на невеликому вогні. Додайте бульйон і тушкуйте ще стільки ж. Потім закиньте сир, порізаний кубиками і варіть ще хвилин п`ять.

Потім все збийте блендером, доведіть до кипіння і суп з гарбуза з сиром готовий!

Подавати Суп з гарбуза з сиром на стіл краще з зеленню і сухариками!

***

дивіться ще супи на швидку руку

Дивіться ще рецепти супів з сиром:

Суп з плавленим сиром

Сирний суп зі спаржею

Сирний суп з грибами і щавлем

Креветочний суп з сиром