Крем-суп з гарбуза з корицею і волоськими горіхами

Пропоную попробоватьслівочний крем-суп з гарбуза. Прянощі і волоські горіхи зроблять смак насиченим іорігінальним. Блюдо готуватися просто.

	гарбуз - справжній подарунок осені, з неї можнопріготовіть не тільки смачні, але і корисні страви. А яскравий колір поднімаетнастроеніе. Інгредієнти для приготування гарбузового супу: Гарбуз - 1 кг. Вершки - 200 гр. Цукор - 2 столові ложки. Масло - 50 гр. Волоські горіхи - жменя. Імбир. Кориця. Ванілін. З прянощами можна експериментувати. Тиквахорошо поєднується не тільки з імбиром, ваніліном і корицею. Мускатний горіх, трохи меленої гвоздики, тожеукрасят смак. За бажанням цукор можна замінити медом або додати його в готовийкрем- суп.
	підготуємо гарбуз Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо большімікускам. Очищені насіння можна використовувати для оздоблення.
	прянощі У каструлю кладемо масло і нагріваємо. Вразогретое масло насипаємо цукор, Мелен корицю, трохи імбиру, нарезанногомелкімі шматочками, ванілін. Всі інгредієнти перемішуємо. Запах в цей моментнеобикновенний. Викладаємо гарбуз в каструлю, огортаючи її в розігрітому маслес прянощами. Потім додаємо трохи води.
	готуємо гарбуз Гасити гарбуз будемо хвилин 30, на маленькому вогні. Коли вона стала м`якою, додаємо вершки і доводимо суп до кипіння.
	Коли гарбуз з вершками трохи охолоне, подрібнюємо все в пюре. Гарбузовий суп насипаємо в тарілку.
	Волоські горіхи очищаємо від шкірки і дробу нанебольшіе шматочки. крем суп на швидку руку посипаємо волоськими горіхами і поливаємо вершками. Смачного.
	Простий гарбузовий суп з вершками Для його приготування вам буде потрібно один гарбуз невелика дві головки ріпчастої цибулі жирні вершки бульйон спеції і трави Почистіть гарбуз і наріжте її кубиками, подрібніть цибулю. На розігрітій сковорідці обсмажити цибулю і гарбуз, додайте кілька ложок вершків і тушкуйте приблизно пів години поки гарбуз розвариться. Потім подрібніть масу блендером, підливаючи потроху вершків і бульйону, щоб вийшла необхідна вам консистенція супу. Посоліть, поперчіть, додайте трави і спеції. Поставте каструлю знову на піч і доведіть до кипіння. Тепер можна розливати по тарілках і подавати на стіл.