Торт дамські пальчики - рецепт приготування з фото

Дивіться детальний рецепт з фото, як приготувати торт Дамські пальчики.

Дуже смачний торт Дамські пальчики, відрізняється від інших тим, що в списку інгредієнтів для приготування відсутня цукор. Виходить не нудотний, ніжний і досить приємний на смак. На столі цей тортик Дамські пальчики ніколи не затримується.

Рецепт приготування Дамських пальчиків

Сметану для крему необхідно підготувати. Для цього на банку одягається марля або ситцеве тканину, і закладається сметана.

Таким чином зайва вода стече, залишиться густа, що нагадує натуральну сільську, сметана. 

Краще робити це на ніч, щоб до ранку все було готове.

Тісто. Маргарин розтоплюється в залізній чашці на невеликому вогні.

Не знімаючи з плити, поступово засипається один стакан муки.

Потім отримана маса знімається з вогню, додається ще один стакан муки. В отримане тісто кладуть яйця. Важливий момент - по одному. Якщо покласти все відразу, тісто вийде не таким смачним.

Після додавання кожного яйця, маса ретельно перемішується. Обов`язково все робити швидко, поки тісто ще гаряче. В результаті воно не повинно бути надто густим.

Крем. Тут все просто. Сметана і згущене молоко ретельно збиваються.

Приготування торта Дамські пальчики. Деко змастити маргарином.

За ідеєю, тісто має викладатися за допомогою кондитерського мішка або шприца. Але, через брак даної речі, цілком підійде пакет з під молока.

Одна сторона повністю відрізається, на розі інший робиться отвір. Тісто закладається і з маленького отвору видавлюється на деко у вигляді невеликих паличок, довжиною близько п`яти сантиметрів.

Тісто закладається і з маленького отвору видавлюється на деко у вигляді невеликих паличок, довжиною близько п`яти сантиметрів.

Запікати до появи рум`яної скоринки на середньому вогні. Вийде дві партії. Готові палички виходять легкими і повітряними.

Приготовлені палички шарами викладаються на блюдо. Кожен шар дуже рясно поливається кремом.

Торт Дамські пальчики можна взагалі залишити без будь-яких прикрас, він і так досить привабливо виглядає. За бажанням зверху можна покришити тертим шоколадом.

За бажанням зверху можна покришити тертим шоколадом.

Дати нашим Дамським пальчикам настоятися пару годин. Тоді палички просочаться сметанним кремом і стануть дуже м`якими. На смак виходить досить незвично. Ніжний, кисло-солодкий смак. Смачного!

важливо: Обов`язково все робити швидко, поки тісто ще гаряче. В результаті воно не повинно бути надто густим

Дивіться ще рецепти збірних цікавих тортів:

Торт із заварних кульок

Простий рецепт торта з бісквіту