Запечена хек з картоплею і грибами

Хек - вважається досить пісної рибою. Ця риба содержітмного корисних вітамінів, мінералів і білків завдяки їм можна поддержіватьработоспособность серцево-судинної системи, щитовидної залози іпіщеварітельной системи.

У продажу хека найчастіше можна побачити в замороженномвіде. Хек має незвичайний смак і вважається, що він набагато смачніше тріски.

Для приготування запеченого хека з картоплею і грибами необходімиследующіе інгредієнти:

- хек (500 гр.)

- картопля (600 гр.)

- печериці (250 гр.)

- цибуля (1 шт.)

- вершкове масло (50 гр.)

- сіль

- зелень

підготовка інгредієнтів

Беремо тушки замороженого хека, ріжемо невеликими шматочками іразморажіваем до тих пір, поки не стече вся вода. Солимо рибу за смаком.

Далі готуємо картопля. Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо під проточною водою і нарізаємо кільцями.

Гриби очищаємо від верхнього шару, промиваємо та нарізаємо вдольнебольшімі скибочками.

Ріжемо кільцями цибулю і натираємо на крупну тертку сир. 

Змащуємо рясно деко вершковим масло і равномернораскладиваем масло, що залишилося по всій площі листа.

Укладаємо хека на середину дека і обкладає його від середіник краях картоплею.

Присолюємо картопля, укладаємо на картоплю равномернокольца лука, шматочки грибів і посипаємо зверху сиром (риби не посипати).

Запікати рибу з гарніром необхідно протягом 50 хв при 200градусов (обов`язково при запіканні використовувати духову шафу з верхніми іНіжнего нагрівальними елементами).

Готову страву необхідно розкласти на тарілки і посипатьзеленью.

Приємного вам апетиту.