Фарширована риба грибами та сиром

Смачна фарширована риба

щоб приготувати таку фаршировану грибами і сиром рибу вам треба буде:

відокремити від кістки рибу, щоб залишилася тільки шкіра і голова. Для начинки обсмажити цибулю і моркву на вершковому маслі до золотистого кольору, туди ж викладіть порізані печериці.

Філе риби і обсмажені гриби цибулю і моркву пропустіть через м`ясорубку. Додайте сіль, перець, трохи коріандру, можна приправ для риби. Цією масою нафаршируйте рибу і зашейте її. Загорніть у фольгу і поставте в духовку на 60 хвилин приблизно.

Потім треба розгорнути фольгу, скропити рибу лимонним соком і поставте рибу ще на 20 хвилин готуватися, щоб вона покрилася скоринкою.

***
Дивіться в каталозі рецепти риби на швидку руку