Рецепт пісного томатного супу з рисом

Інгредієнти для приготування супу з томатним соком і рисом

даний рецепт супу можна взяти за основу і ужесамостоятельно його міняти. За бажанням можна покласти болгарський перець, пастернак або брокколі. Так само можливий варіант приготування на м`ясному бульйоні.

Для приготування томатного супу нам знадобляться:

Картопля 2-3 шт.

Морква.

Цибуля ріпчаста.

Рис - жменя.

Лавровий лист.

Кардамон.

Каррі - щіпка.

Сухі пряні трави.

Томатний сік - 1 літр.

Вода - 2 літри.

Сіль - щіпка.

Часник.

Зелень свіжа.

На вогонь ставимо каструлю з водою, і поки водазакіпает, чистимо цибулю, моркву і картоплю. Всі овочі ріжемо на шматочки і кладемв каструлю. Насипаємо сіль. Якщо у вас сік солоний, солі потрібно небольшующепотку.

Овочі покипів хвилин п`ять, потім кладемо промитий рис.

Щоб томатний суп вийшов смачним і ароматним, добавімпряності. Лавровий лист, трохи порошку каррі, кардамон і сухі трави. Трави вибірайтелюбие, підійде кріп, петрушка, базилік, шпинат.

Додаємо томатний сік в суп

За 3-5 хвилин до готовності в каструлю наліваемтоматний сік. Зазвичай використовую домашню заготовку.

Вимикаємо вогонь і добавляеммелко нарізаний часник. Суп накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин, нехай настоїться.

Томатний суп з рисом можна подати як гарячим, так і холодним. Перед подачею на стіл, суп посипаємо свіжою зеленню, і добавляемнемного чорного меленого перцю.

Смачного.