Французька кухня: рецепт приготування французького сільського супу

Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП

• Характеристики французького супу
• складові
• Спосіб приготування супу з Франції

Фото готового блюда

Характеристики французького супу

• Кухня рецепта: Французька кухня.
• Тип страви: Перші страви.
• Спосіб приготування: Варка.
• Після приготування ви отримаєте: 4 порції.

Інгредієнти для французького сільського супу:

• цибуля ріпчаста червоний - 1 шт-
• морква - 1 шт-
• зелень - ½ пучка-
• бекон - 100 - 150 р.-
• капуста білокачанна - ½ маленького вілка-
• квасоля біла (консервована) - 400 р.-
• масло рослинне - 2 ст.л.-
• бульйон курячий або овочевий - 3 стакана-
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування супу з Франції

Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп

Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці, зелень нарубати, бекон нарізати кубиками, капусту тонко нашаткувати. Квасоля відкинути на друшляк, промити кип`яченою водою і дати стекти всій рідини.

Масло розігріти в каструлі для приготування супу, спасеровать цибулю і моркву. Додати бекон і трохи його підрум`янити. Викласти капусту і злегка обсмажити, безперервно помішуючи.

Відео: Французький цибульний суп

Влити в каструлю бульйон і вино, додати квасолю і зелень. Розігріти, не доводячи до кипіння, посолити, поперчити і готувати на повільному вогні до тих пір, поки капуста не стане м`якою.

Подавати з подрібненою зеленню. Смачного!

Відео: ФРАНЦУЗЬКІ ТОСТИ. Божественний сніданок за 5 хвилин. (French toast)