Суп з подпечённимі овочами

Відео: Овочевий Бульйон - смачний бульйон з овочів / базовий простий рецепт / веганські / пісний рецепт

Дуже смачний супчик! Він легкий і дуже незвичайний на смак. Для його приготування вам не знадобляться складні інгредієнти, але похвала домочадців буде вам забезпечена.

Відео: Літній Салат з запечені овочі! Неймовірно Смачний і Корисний!

Швидкі рецепти - користуйтеся і насолоджуйтеся смаком. безліч рецептів з фото на нашому сайті.

Для приготування супу вам знадобиться:

М`ясо яловичини - 200 гр.
Картопля - 3-4 шт ..
Болгарський солодкий перець - 1 шт ..
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідори - 2-3 шт.
Морква - 1 шт.
Масло рослинне.
Пряність Зіра - 1 чайна ложка.
Лавровий лист - 1-2 листка.
Кріп - 1 пучок.
Сіль, перець - за смаком.

Відео: Рецепт приготування набору сушених овочів для супу в сушарці для овочів VITEK VT-5050 W

Процес приготування:

Зварити бульйон. Суп можна готувати як з м`ясом, так і без нього. В цьому випадку варене м`ясо використовується в інше блюдо.
Помиті і почищені овочі: моркву і картоплю нарізати невеликими кубиками. Перець помити прибрати насіння і нарізати соломкою. Помідори обдати окропом, видалити шкірку і розрізати на часточки.

На сковорідку вилити олію, розігріти і додати Зіру. Чуть-чуть обсмажити до появи аромату. Сковорідку прибрати з вогню. Викласти в сковорідку все нарізані овочі, посолити, поперчити і покласти туди лавровий лист. Додати невелику кількість гарячої води, щоб овочі в процесі запікання не пригоріли. Накрити сковороду фольгою і поставити в духовку, нагріту до 200 гр. Запікати протягом 30 хвилин.

Відео: Фото смачний суп.Суп з запечених овочів з беконом і зеленим маслом

В цей час на іншій сковорідці пасерувати цибулю до появи рум`яної скоринки.
Розігріти бульйон. Вилити в нього пасеровану, обсмажену цибулю. У разі використання м`яса, нарізати його невеликими шматками.

Нарізати дрібно кріп.

Дістати з духовки запечені овочі та розкласти по тарілках, залити бульйоном і прикрасити нарізаним кропом.