Як приготувати курячий суп з вермішеллю

Простий, але такий улюблений і корисний супчик!

Курінний суп, як і борщ, це класичні супи, які повинна вміти готувати будь-яка господиня.

Інгредієнти розраховані на 3 літри води

.

1. Курка
2. Картопля -3 великі шт. або 5-6 дрібних.
3. Кук ріпчаста -1 шт. середня
4. Вермішель
5. Зелень - пучок
6. Сіль, перець, перець горошок за смаком
7. Лавровий лист.
Спосіб приготування:

Курку розділити на великі шматки, помістити в каструлю з водою, посолити і кинути перець горошок. Почистити цибулю, і цілу цибулину помістити в каструлю з куркою і варити до готовності курки. Лук наповнить бульйон ароматом і зробить його прозорим. Коли суп закипить і утворюється пінка, прибрати її з супу.

В цей час почистити картоплю і порізати його на кубики. Коли курка буде готова дістати шматки курки з бульйону і опустити туди картоплю.

Варити 10 хвилин. За п`ять хвилин до готовності кинути в суп вермішель і лавровий лист. В цей час шматки курки можна подрібнити або розділити на середнього розміру шматки. Кому як подобається. Шматки курки опустити в готовий суп. Подавати суп, прикрасивши зеленню.

Ще один фірмовий і смачний суп - солянка. дивіться рецепт солянки.