Суп харчо з курки

На сайті є кілька рецептів приготування курячого супу, наприклад рецепт курячого супу з галушками.

Для того, щоб приготувати суп Харчо з курки вам знадобиться бульйон з курки, рис, картопля, морква, цибуля, томат або помідор і часник. Варю суп, зазвичай в каструлі на 4літра, тому обсяги буду давати саме на таку каструлю.

Бульйон підійде будь-який, головне, він повинен бути насичений.

Суп Харчо - рецепт приготування

Я починаю смажити моркву і цибулю (беру середню моркву і середні цибуля).

Слідом в уже підсолений бульйон я опускаю 0,5 склянки рису (не додержували повинно бути занадто багато, інакше вийде каша).

Коли рис проварити хвилин 10, опускаю картопля (картофелянадо приблизно 1кг).

Овочі заливаю томатом (0,5 склянки томату або 2 недуже великих помідора), і тушкувати хвилин 5. Потім опускаю в каструлю з супом.

Додаю перець (суп повинен бути не багато гострим) і приправи, зелень, досолюю, якщо треба. І останній штрих! Додаю 3 великих зубчікачеснока.

«Харчо» бажано настояти хвилин 10-15, і суп готовий, приємного апетиту!

дивіться ще рецепти супів з курки:

Курячий суп з яєчною локшиною

Курячий суп з яйцем і галушками