Гороховий суп на курячому бульйоні

У цьому майстер-класі описується секрет швидкого приготування супу. Гороховий суп на курячому бульйоні не дуже жирний і достаточнолегкій, але при цьому дуже смачний!

Для того, щоб приготувати такий смачний гороховий суп нам знадобиться:

Рецепт горохового супу на курячому бульйоні

приготування бульйону

Насамперед ставимо варитися бульйон. Курячі ніжки заливаю холодною водою, додаю цибулину і моркву.

Окремо варимо горох

Окремо варю горох в пакетиках (при варінні солю), варю його близько 40 хвилин.

готуємо моркву

2 каструлі вже на плиті, тепер ріжу морква великими шматочками.

готуємо картопля

Чищу картоплю і ріжу кубиками.

Картоплю і моркву варю разом, обов`язково посоливши.

Відео: Як зварити смачний гороховий суп на курячому бульйоні Pea soup

У цей час можна відпочити

Всі частини для супу варю одночасно в різних каструлях, після чого змішую. Це значно економить час. Щоб нічого не втекло і не підгоріло - використовуйте таймер.

Змішую варені овочі і готовий горох в каструлі для супу. Чекаю готовності бульйону.

Коли всі інгредієнти готові, залишається тільки змішати їх і гороховий суп на курячому бульйоні готовий всього за годину.

Смачного! Ось так гороховий суп виглядає в тарілці.

Відео: Суп гороховий

Дивіться також, як приготувати гороховий суп з копченостями.

ще рецепти супів на швидку руку

Суп з червоної сочевиці

Гороховий суп пюре