Суп з квасолею на курячому бульйоні

Відео: Курячий суп з білою квасолею і печерицями

Нескладний суп з консервованої червоної квасолі ще один варіант легкого літнього супу.

Відео: Курячий суп з консервованою квасолею

Курка універсальне м`ясо, з якого можна приготувати суп дуже швидко. наприклад класичний курячий суп з вермішеллю.

Але сьогодні ми ламаємо стереотипи і готуємо суп червоною квасолею на курячому бульйоні.

Необхідні продукти для приготування супу з червоної квасолі

1. 2 курячих стегенця (будь-якого фрагменту курки, кому що до смаку).
2. 2 середніх помідора.
3. 4 зубчики часнику
4. 2 цибулини.
5. Половина банки червоної квасолі у власному соку.
6. Тонка вермішель.

Як приготувати суп з червоної квасолі

• Відварюємо курячий бульйон (2 - 3 літри) разом з однією цілою цибулиною і 4-ма часточками часнику (під час готування знімаємо пінку, щоб бульйон вийшов прозорим);
• Приблизно через пів години виймаємо курку, цибулю і часник з ємності з бульйоном;
• Цибулю і часник викидаємо, відокремлюємо м`ясо від кісток курки;
• У приготовлений бульйон додаємо дрібно нарізану цибулю, варимо п`ять хвилин;
• Потім додаємо, натерті на крупній тертці помідори, квасоля і вермішель -варім на помірному вогні 10 - 15 хвилин;
• Знімаємо ємність з супом з вогню, додаємо туди куряче м`ясо;
• Цей легкий і смачний супчик подається з дрібно нарізаною зеленню і сметаною заправкою;

Відео: Квасолевий суп на м`ясному бульйоні

А от ще один рецепт приготування смачного супу на замітку господині.