Курячий суп з яйцем і галушками

Курячий суп з яйцем і галушками - рецепт

Хочу розповісти вам свій рецепт курячого супу.

Для того, щоб приготувати такий курячий суп з галушками і яйцями вам буде потрібно: Куряче філе, можна грудка, 2 невеликих головки цибулі, морква, картопля, пара яєць, трохи борошна, вода, сіль, приправи і зелень.

Розбиваємо одне яйце, додаємо трохи солі, чайну ложку рослинної олії і муку. З цього треба вимісити тісто і поставити його хвилин на 60 в холодильник. 

З курки відваріть курячий бульйон

Обсмажте цибулю з морквою. Викладіть це все в бульйон, туди ж додайте картоплю, нарізану дрібними кубиками.

Курячі грудки також поріжте на дрібні шматочки.

Розкачайте тісто на джгутики, наріжте їх невеликими шматочками, приблизно 5 мм і відразу закидати їх в киплячий курячий бульйон.

Потім збийте 1 яйце з сіллю, через сито влийте його в суп, доведіть до кипіння і вимкніть.

дивіться ще супи на швидку руку