Як приготувати смачний борщ

Сьогодні я готую традиційний улюблений багатьма борщ. Як приготувати борщ, щоб він вийшов смачним і оригінальним?

Рецепт смачного борщу з часниковими пампушками

Інгредієнти, необхідні для приготування борщу на каструлю 3 л .:

Відео: Як готувати борщ. Смачний борщ!

1. М`ясо яловичина або телятина - 0,5 кг.
2. Буряк - 1 шт. середнього розміру
3. Морква - 2 шт. середнього розміру
4. Картопля - 3 шт. середнього розміру
5. Капуста свіжа - 0,5 маленького вилка
6. Лук ріпка - 1 велика цибулина
7. Лавровий лист
8. Кріп -1 пучок
9. Маленькі хлібці (пампушки)
10. Часник 2-3 зубчики

Спосіб приготування смачного борщу:

М`ясо опустити в каструлю і варити близько 40-50 хвилин.

В цей час на тертці нашаткувати буряк і морква і поставити обсмажувати на сковорідку.

Для того щоб буряк дала більше кольору можна додати 1 чайну ложку столового оцту.

Нашаткувати цибулю ріпку дрібно. Коли буряк і морква будуть майже готові додати цибулю і обсмажувати ще хвилини 3.

Нашаткувати капусту і картоплю.

Коли м`ясо звариться опустити в бульйон картоплю, капусту і пасеровані овочі.

М`ясо дістати і порізати на зручні шматочки і знову опустити в суп.

Посолити і варити ще 10 хвилин.

В цей час 3 зубчики часнику нарізати дрібно і обсмажити на оливковій олії.

Готовий суп-борщ прикрашається зеленню петрушки. До супу подаються пампушки, политі часниковим соусом.

Відео: Як приготувати борщ зі свіжою капустою

Інші рецепти смачних супів пропонуємо подивитися тут.