Борщ - швидкий рецепт на швидку руку - фото

Як приготувати борщ на швидку руку за півгодини то, хоча зазвичай його готують півдня, дивіться швидкий рецепт.

Варити так борщ я почала, коли сиділа вдома з першою дитиною. Тому і назва дала йому такоесвоеобразное - борщ на швидку руку.

Багато молодих мам мене зрозуміють. Часу ні на чтокатастрофіческі не вистачає. І розтягувати приготування борщу на півдня -непозволітельная розкіш. Та й готувати окремо для кожного члена сім`ї не хочеться.

Я почала готувати борщ, що називається по-швидкому і без засмажкою. Прічемвкус такого борщу практично не відрізняється від класичного варіанту. А получаетсяі швидко, і корисно, і для всіх від малого, до великого.

Бульйон я варю, звичайно ж, заздалегідь. Але це не вимагає особливих зусиль і витрат часу. Коли він готовпріступаю до безпосередньо приготування борщу.

Швидкий рецепт приготування борщу

Буряк чищу і ріжу мелкойсоломкой. При бажанні можна натерти його на крупній тертці. Але мені нравітсясоломка.

Кидаю буряк в каструлю. І не чекаючи, коли він свариться продовжую.

Відео: ТОП-10 найбільш ШВИДКИХ САЛАТІВ! Готуються за 10 хвилин!

Картоплю нарізаю крупнимікубікамі і той же відразу додаю в каструлю. Великі кубики потрібні, що бикартофель по мінімуму втрачав крохмаль.

Так виходить смачніше. Це касаетсялюбого страви.

Лук ріжу якомога дрібніше. Таккак я не буду його обсмажувати, то виловлювати великі шматки цибулі в тарілці будетнепріятно. А дрібно нарізаний він практично розчиниться, і не буде ощущатьсяв готовій страві.

Морква ріжу дрібною соломкою (це якщо вона трохи прив`янули, якщо овочі свіжі - тру на середній тертці). І теж все йде в каструлю. До речі, можна зробити ще швидше.

Відео: Борщ - простий рецепт на швидку руку

Разово натерти багато моркви і буряка, іспользуякухонний комбайн або чоловіка. Розкласти по контейнерах або пакетах і заморозити.

Після цього приступаю ккапусте. Я різати її тоненько не вмію. І не подобається мені, коли капуста свісаетс ложки як спагеті. Тому я ріжу її середньої соломкою.

Особливо довгі кусочкіперерезаю навпіл. Потрібно ще враховувати яка капуста у вас є в наявності. Особеннозімой часто трапляється «дубова», яка довго варитися. Таку можна кідатьсразу після буряка.

Замість томатного соку іліпасти я купую квасоля в томаті (дивіться Консервована квасоля на зиму). Так я економлю і час і гроші. Квасоля ужеготова і мені не потрібно варити її півдня. І півлітрової баночки мені вистачає якраз на п`ятилітрову каструлю.

Відео: Швидкий салат "на швидку руку"

Солимо, перчимо, добавляемнемного сахарку (буквально чайну ложечку) і лавровий листочок. При такойзакладке овочів вони стають готовими одночасно.

І на нарізку всіх овощейу мене йде приблизно півгодини. А постежити і вимкнути борщ, коли він готовий, можна і з дитиною на руках. При подачі можна заправити сметанкою. 

Дивіться ще рецепти приготування борщів:

Відео: БОРЩ - РЕЦЕПТ

Борщ український - рецепт з фото

пісний борщ

Як приготувати смачний борщ

Заправка для борщу на зиму