Заправка для борщу і супу на зиму

щоб зробити такуюзаправку на зиму для борщу супу і другіхблюд вам будуть потрібні переваренниепомідори, морквина, перець і цибулю в такіхпропорціях: 5 кілограмів помідорів, три кілограми перцю, півтори кілограммалука, два кілограми моркви.

Заправка на зиму - рецепт приготування

Рецепт заправки на зиму: наріжте смужками луки перець, моркву потріть на тертці, помідори можна перемолоти в комбайні, щоб вийшло пюре. Все це надопотушіть на скороварці, у мене вийшло 2кастрюлі. На одну каструлю потребуется3 столових ложки солі, 2 столові ложкісахара (якщо морквина солодка, то можноо менше). У самому кінці готування добавьтечайную ложку оцту і тушкуйте ще трохи.

Потім заправку для борщу і супу надоразложіть по банкам і закатати горячейкришкой.

Зберігати таку заправкуна зиму треба в прохолодному місці.

Дивіться ще рецепти заготовок на зиму

Дивіться рецепти приготування борщів:

пісний борщ

Як приготувати смачний борщ

борщ Сибірський