Домашній кетчуп з яблуками

Ось такий смачний домашній кетчуп з яблуками можна заготовити на зиму, дивіться мій рецепт з фото.

Заготовки на зиму завжди рятують нас в холодні зимові часи, тому саме час зайнятися ними.

Для того, щоб приготувати такий домашній кетчуп з яблуками на зиму вам буде потрібно 3 кілограми помідорів, штучок 10 солодкого перцю, стільки ж головок ріпчастої цибулі, 2 кілограми яблук, дві столові ложки солі, один стакан цукру, одна столова ложка крохмалю, одна чайна ложка меленого чорного перцю і стільки ж меленого коріандру.

Рецепт на зиму домашнього кетчупу з яблуками

Помийте всі овочі і розріжте їх на чотири частини. Вийміть серцевину у яблук. Овочі укладіть в каструлю, посоліть і варіть приблизно 20 хвилин, постійно перемішуючи.

Потім овочі остудіть і пропустіть через м`ясорубку. Посахаріте, додайте спеції, розведіть крохмаль в невеликій кількості води, додайте його в овочі і варіть ще приблизно пів години, періодично помішуючи.

Потім отриману масу треба закатати по банкам стерилізованих, укрити їх і поставити в тепле місце до охолодження.

З отриманих продуктів у мене вийшло приблизно 4 літри домашнього кетчупу з яблуками на зиму.
Такий кетчуп з яблуками виходить смачним, ароматним, трохи солодкуватим з легкої яблучної кислинкою. Мені він дуже подобається.

Дивіться ще рецепт - Як зробити кетчуп в домашніх умовах

Поділися в соціальних мережах:

Схожі