Рута - трава талісман

Листя рути використовують не тільки як приправу, але і як ліки

Відео: Рослини-обереги

Корисні властивості рути пахучої

Старі лечебники стверджують, що від запаху рути молодіють люди похилого віку. Дійсно, сухе листя рослини виділяють фітонциди і слабкий аромат троянди. Рута була відома ще древнім римлянам, які використовували її в лікувальних цілях і як ароматичну приправу. Оскільки вона вважається дуже цінною травою, збирали руту виключно після 16 годин дня і обов`язково до заходу сонця. Руту використовували і для вигнання злих духів. Вважається, що руту не люблять жаби і вона захищає сад від шкідників.
Рута запашна (а також пахуча, садові, городня, рутка) чагарничок з дрібними жовто-зеленими квітками і досить м`ясистим листям оригінальної форми. Зростає в дикому вигляді в Криму, Закавказзі, вирощують її в Білорусії. Останнім часом багато дачники зацікавилися цією рослиною, маючи на увазі чарівні властивості скромної трави. У народній медицині вона вважається протиотрутою від укусів змій, листя використовують як хороший антисептик, а також від глистів. У гомеопатії рутою лікують суглобовий ревматизм, ішіас. З давніх-давен застосовували цю ароматну травичку для лікування шкірних хвороб - ран, чиряків, синців, порошок листя з медом прикладають до місць ударів. Практично всі дачні травми можна вилікувати рутою.
Препарати рослини використовують при загальній слабкості, запамороченнях, серцебитті, задишці. Відвари і настої рути п`ють при ламкості судин, паралічі, атеросклерозі. Від головного болю і при нервових розладах допоможе відвар з 1 чайної ложки сухих або свіжих листя, залитих двома склянками холодної води, настояних 8 годин. П`ють його по 1/3 склянки кожні дві години. Ще простіше при головному болю покласти на лоб листя рослини.
В Індії та Китаї настій листя рути вважається засобом від імпотенції. При золотусі дітям корисно натщесерце з`їдати по три-чотири листочки рослини разом з хлібом, до повного лікування. При запаленні ясен 15 г трави заливають 400 мл води, настоюють, полощуть рот. Настоянку рути в Італії, так звану граппу, п`ють як жовчогінний і тонізуючий засіб.
А ще ця рослина, виявляється, застосовують і для лікування від алкоголізму. Багато жінок розповідають, що вилікували від цієї напасті своїх чоловіків. Для цього використовують настоянку рути на горілці. 2 ст. ложки рути слід залити 250 мл горілки і настояти десять днів. На місяць потрібно 500 мл настойки. За 25-30 крапель її додають в їжу, питво. Після місяця прийому лікують мужика з перервами, в залежності від стану хворого. Можна використовувати і водний настій рослини, заливши чайну ложку сухої трави 2 склянками холодної води. Настояти суміш 8 годин, процідити, пити по 1/3 склянки 4 рази на день до їди. І все ж краще з приводу даного лікування порадитися з лікарем, так як рутка трава підступна, і в великих дозах викликає отруєння.

Відео: Рута запашна

Для лікування суглобів і невралгії хороша настойка трави в пропорції 1 частина рути на 10 частин горілки або спирту.

Рута досить невибаглива. Її можна вирощувати на грунтах середньої родючості, але краще на світлих вологих ділянках. Розмножують рослину насінням або живцями, у відкритий грунт руту можна висаджувати з розсади. Грунт готують восени
Рослина садять рядками через 35-40 см одна від одної. Догляд за рутою нескладний - розпушування грунту, прополка, в разі потреби підгодівля добривами. Періодично зрізаємо пагони, щоб кущики були пишніше. Листя для сушіння краще збирати під час цвітіння. Сушать сировину протягом тижня при температурі близько 35 градусів. Насіння збирають на другий рік, ближче до осені. Цікаво, що руту практично не відвідують шкідники-комахи.

Молоді листочки рути кладуть в салати, м`ясні та овочеві страви, супи. У них гіркий пікантний смак, гострий аромат, можна додати свіжу зелень в сир, страви з яєць, дичину, начинки, соуси - тільки в невеликих дозах. Як ароматичної приправи листя кладуть з домашні настоянки, чаї, коктейлі, кидають їх у консервовані огірки, помідори, патисони, гарбуз. Рутин, що міститься в цій рослині, покращує травлення, підвищує апетит, тонізує організм.

При засолюванні огірків скористайтеся старовинним рецептом. Насіння рути покладіть в огірки разом з листям вишні, смородини, хрону. На 5 кг огірків знадобиться 1 стол. ложки насіння.